中国电镀网资讯：近段时间，伊利全优奶粉又被查出汞异常，让“重金属污染”再次冲击人们薄弱的食品安全底线。近日，家住市区体育路的李女士打来热线电话，称她每天早晨做饭时所接的自来水中，总能闻到一股很浓的金属味道，她担心对身体会有影响。
“每天早上我6点多起来做饭时，总能闻出来自来水中有一股金属的味道。有点类似铁锈的味道。”李女士告诉笔者，“现在都在谈重金属污染，到底我们生活中都会遇到哪些重金属污染?”
针对李女士的问题，笔者近日走访我市有关专家了解到，人们生活中每天都会不可避免地碰到重金属，而部分重金属如果长期摄入接触，则会对健康造成危害。
“潜伏”在人们身边的重金属
“重金属一般以天然浓度广泛存在于自然界中，但由于人类对重金属的开采、冶炼、加工及商业制造活动日益增多，造成不少重金属如铅、汞、镉、钴等进入大气、水、土壤中，引起严重的环境污染。”市职业病防治所书记、主任技师孙世义告诉笔者，以各种化学状态或化学形态存在的重金属，在进入环境或生态系统后就会存留、积累和迁移，造成危害。如随废水排出的重金属，即使浓度小，也可在藻类和底泥中积累，被鱼和贝的体表吸附，产生食物链浓缩，从而造成公害。比如人吃了含重金属的鱼，那么鱼体内的重金属也会进入到人体内。
孙世义说，人们每天都会不可避免地接触到很多重金属。如：每天早上做饭时的自来水，因为在管道中蓄积一夜，水表、管道中的铜、铅等沉淀的重金属就会随着自来水流出，如果接了含有重金属的水做饭，那么这些重金属就很容易进入到人体内;不少女性出门时需要化妆，化妆品中含有的汞和铅也会随着皮肤接触而进入人体;上班路上汽车尾气中的铅，长时间吸入，也会造成危害;报纸和杂志上的油墨中含有铅、铬、镉、汞等重金属，如果人们不注意卫生，看完后没有洗手，那么这些重金属也会进入到人体内;生活在重金属矿区的人，则更容易受到空气中重金属粉尘的危害。
重金属，对我们伤害有多大?
“生活中的重金属对人的危害是缓慢的一个过程。它在人体内是一个蓄积的过程，大多可以经过人体代谢排出，但如果长期蓄积，就很难排出体外了。”中国平煤神马医疗集团总医院临床药学室主任王秋冬告诉笔者，人们生活中遇到的一些重金属,如铬、锰、锌、铜、铁等重金属也是人体需要的微量元素，如参与糖代谢和脂肪代谢的酶就需要铬作为激活剂，因此，只要不超过人体所需的最高限值是没有危害的。
王秋冬表示，尽管重金属对人体危害是一个比较慢的过程，但不少重金属对人的危害很大。如果长期累积，则形成重金属中毒。如：镉的毒性很大，可在人体内积蓄，主要积蓄在肾脏，引起泌尿系统的功能变化。
铅主要毒性效应是贫血症、神经机能失调和肾损伤，易受害的人群有儿童、老人、免疫低下人群。
汞及其化合物属于剧毒物质，血液中的金属汞进入脑组织后，逐渐在脑组织中积累，达到一定的量时就会对脑组织造成损害，另外一部分汞离子转移到肾脏。进入水体的无机汞离子可转变为毒性更大的有机汞，由食物链进入人体，引起全身中毒作用,易受害的人群有女性尤其是准妈妈及嗜好海鲜的人士。
砷通过呼吸道、消化道和皮肤接触进入人体，如摄入量超过排泄量，砷就会在人体的肝、肾、肺、子宫、胎盘、骨骼、肌肉等部位蓄积，与细胞中的酶系统结合，使酶的生物作用受到抑制失去活性，特别是在毛发、指甲中蓄积，从而引起慢性砷中毒，潜伏期可达几年甚至几十年，慢性中毒有消化系统症状、神经系统症状和皮肤病变等。砷还有致癌作用，能引起皮肤癌。
铬主要来源于劣质化妆品原料、皮革制剂、金属部件镀铬部分，工业颜料以及鞣革、橡胶和陶瓷原料等;如误食饮用，可致腹部不适及腹泻等中毒症状，引起过敏性皮炎或湿疹，对呼吸道有刺激和腐蚀作用，可引起咽炎、支气管炎等。
重金属，人们该如何避免中招?
重金属超标是否可以避免?孙世义认为，要想避免重金属对人的危害，有关部门还应当加强管理，避免源头上的污染。市民也应当多提高环保意识，如：废电池中的镉含量最高，如果都不乱丢弃废电池，不仅是保护环境，也是对身边人的一种保护。
“重金属只要在含量不超标的情况下，一般不会影响健康。只要平时多注意，极大程度上可以避免这些重金属的伤害。”孙世义说，比如说早上起来后的自来水多流2~3分钟，可以使水管中沉淀的铜、铅流出;妥善保管废旧电池，也可以很大程度避免镉危害;看完报纸后多洗手，能避免摄入铅、汞等重金属;尽量少吃或不吃松花蛋、老式爆米花、易拉罐饮料;做菜时尽量去掉最外层的叶子，多洗几次，能削皮的就削皮;新买的陶瓷餐具第一次使用前要用开水煮5分钟。另外，喝酒容易使人体对铅和镉的吸收增加，因此要少喝酒。
孙世义说，市民如果有头疼、胃口不好、浑身乏力等症状，如果不放心也可以到医院检查一下体内重金属含量是否超标。
